Frittata

Neşeli bir pazar sabahı kahvaltısında farklı ve lezzetli bir alternatif arıyosanız diğer adıyla İtalyan omleti olan bu tarife bayılacaksınız. Sevdiğiniz sebzeleri ekleyerek de yapabileceğiniz bu bol vitaminli tarifle kahvaltı saatlerinize farklı lezzetler taşıyacak, sofralarınızı renklendireceksiniz.

Malzemeler
•    6 yumurta
•    3 taze soğan
•    500 gr ıspanak
•    1 kırmızıbiber
•    1 yeşil biber
•    1 sarı biber
•    1 diş sarımsak
•    1 kabak
•    3 yemek kaşığı zeytinyağı
•    Tuz
•    Karabiber
Üzeri İçin
•    Frenk soğanı
Yapılışı
1.    Soğanları, sarımsağı ve ıspanağı ince ince doğrayın.
2.    Kabak ve biberleri küp şeklinde doğrayın.
3.    Zeytinyağı ve sebzeleri tavaya alıp orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
4.    Damak zevkinize uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
5.    20 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin ve üzerine sebzeleri yayın.
6.    Yumurtaları bir kasede çırpıp kalıptaki sebzelerin üzerine dökün.
7.    190 C’ye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
8.    Kalıptan çıkartıp dilimleyin.
9.    Frenk soğanı ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz frittatayı mantar ekleyerek te hazırlayabilirsiniz.

Ballı Pancake

Sizde benim gibi kahvaltı saatlerinde tatlı şeyler yemekten hoşlanıyorsanız yumuşacık, ballı bu pancake tarifi tam size göre. Benim balla yaptığım bu tarifi siz sevdiğiniz meyveler le yada çikolata soslarıyla hazırlayarak afiyetle yiyebilir, kahvaltı saatlerinizi daha da keyifli ve lezzetli hale getirebilirsiniz.

Malzemeler
•    2 yumurta
•    1 çay bardağı pudra şeker
•    1 çay bardağı süt
•    1/ 2 çay bardağı sıvıyağ
•    1 çay kaşığı kabartma tozu
•    1 çay kaşığı vanilya
•    1 su bardağı un
Üzeri İçin
•    Süzme bal
Yapılışı
•    Yumurta ve şekeri derin bir kasede çırpın.
•    İçine süt ve yağı ekleyin.
•    Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek akıcı bir kıvam alana kadar karıştırın.
•    Krep tavasını yağlayıp ocağa koyun.
•    Hazırladığınız unlu karışımdan 1’er kepçe koyarak pişirin.
•    Pişen pancakeleri aralarına süzme bal dökerek üst üste dizin.
•    Sevdiğiniz meyvelerle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Notlar:
•    Pancake hamurunu hazırlarken akıcı bir kıvam alana kadar un ekleyebilir yada çıkartabilirsiniz.